NCG Educação & Cultura - Idealizador

Prof. Dr. Nélio Cunha Gonçalves
Médico Veterinário . Mestre em Nutrição Animal . Doutor em Bioquímica

Bioquímica . Fisiologia . Nutrição . Genética . Melhoramento

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Médico Veterinário (2010) e Mestre em Zootecnia (2012), ambos pela Escola de Veterinária da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). Doutor em Bioquímica (2025) pelo Instituto de Ciências Biológicas (ICB) da UFMG.

Foi docente, coordenador e responsável técnico pelo curso de graduação em Medicina Veterinária da Escola Superior São Francisco de Assis (ESFA), em Santa Teresa, (ES).

Idealizador e proprietário da NCG Educação & Cultura, leciona aqui cursos de formação complementar em diversas áreas relacionadas à Bioquímica, Fisiologia, Nutrição, Genética e Melhoramento Animal. Os cursos têm como público alvo alunos de graduação e pós-graduação em Medicina Veterinária, Zootecnia, Ciência Animal, Agronomia, Ciências Biológicas e áreas correlatas.

Atuou no Laboratório de Nutrição Animal da Escola de Veterinária da UFMG, de 2007 a 2012. Foi bolsista de Iniciação Científica pela Fundação de Amparo à pesquisa do estado de Minas Gerais (FAPEMIG) de 2008 a 2009, bolsista de Iniciação Científica pelo Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) de 2009 a 2010 e bolsista de Mestrado pela FAPEMIG de 2010 a 2012. Foi bolsista de Doutorado pela Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES).

Participa e desenvolve projetos de pesquisa nas seguintes áreas: análise de alimentos, utilização de resíduos agroindustriais na alimentação animal, química de ligninas, utilização de indicadores de consumo e digestibilidade, utilização da espectroscopia de absorção e de reflectância no infravermelho para dosagem de componentes da matéria orgânica em alimentos, utilização da lactatemia como parâmetro para avaliação de estresse em animais domésticos, suplementação com ácido ascórbico em poedeiras em estresse térmico e seus efeitos sobre a qualidade da casca dos ovos, estudo da influência da nutrição sobre o genoma, por meio de alterações na expressão de RNAs mensageiros (mRNA), de proteínas e de metabólitos (nutrigenômica).

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